新着情報

2015/05/21

職員旅行2日目 「研修旅行だね」

夜更かし組も就寝組も、朝風呂で目を覚まして、旅行2日目の始まりです。

一晩お世話になった「ゆのくに天祥」さんですが、仲居さんが素晴らしい!
お客様の要望を、恩着せがましくなく叶えて下さいます。また、巧みな話術で知らない内に誘導され、仲居さんの思うがまま動かされているのですが、それがまた嫌じゃない。
接客業を生業にする私たちには、見習う所ばかり。勉強になります。

さて本日最初の観光は金沢の「妙立寺」さんです。
こちらのお寺は、いざという時の出城として使用するため、中が迷路状になっていたり、逃げ道や隠し階段など、忍者寺の異名を持っておられます。
15人ぐらいのグループに分けられ案内されるのですが、案内の方によりグループごとに受ける印象が異なり、とても参考になりました。(お寺の構造はとても面白いものでしたよ!)

次は、金沢のお茶屋さんの見学です。
実際に前日の夜にもお座敷があった現役のお茶屋さん。昼間は一般人も見学させてもらえます。
こちらのおかみさんが本当に良い方で、落ち着いた態度と丁寧な話しぶりに、こういう方と話をすると、心が浄化されるような気がしました。

その後、近江町市場で個々に昼食を取った後、長命荘への帰路につきました。

いつもの旅行も楽しいですが、今回の旅行はそれに加え、行く先々で異なる接客を体験し、自分たちの接客態度について考える貴重な機会をいただきました。ありがたいことだと感謝し、明日からの業務に励みたいと思います。


東茶屋街(金沢)


2015/05/20

職員旅行1日目 「ごはんが美味しい!」

毎年秋に行っている職員旅行ですが、今年度は初の試みで春に行いました。

5月14日朝、第1班が福井県と石川県の旅へ出発しました。
雨の予報もあったのですが、職員の日頃の行いが良い為か、暑いくらいのお天気でした。

まずは腹ごしらえ。昼食は釜飯をいただきました。(定休日だったそうですが、特別に開けていただきました)
食べきれないほどのボリュームに、「ラップがあれば・・・」「タッパーがほしい・・・」との声があちらこちらから(笑)本当においしかったです。

昼食の後、永平寺、福井県立恐竜博物館を観光しました。
永平寺では新緑がとても美しく、この時期ならではの景色を堪能させていただきました。また、階段も多く、良い腹ごなしになりました。(笑)
恐竜博物館では迫力満点の展示に大興奮。

その後、一路本日の宿「ゆのくに天祥」さんへ。
無料の温泉卵作りを体験し、ひとっ風呂あびてから、宴会の始まりです。
お料理も美味しくお酒も進み、楽しい宴会になりました。
2次会のカラオケでも大いに盛り上がりました。

次回「職員旅行2日目 研修旅行だね」をお楽しみに。


昼食の釜飯です


2015/05/13

ポジショニング研修

本日、特別養護老人ホームで外部から専門の方を招いてポジショニング研修を行いました。
ポジショニング研修の内容は、入居者様がベッドで休まれる時や車椅子に座っている時に、寝方や座り方が悪いと入居者様の負担になる為、どのようにすれば入居者様の負担が軽減するのかを実際に職員が肌で感じながら行いました。
本日の研修の知識を活かして入居者様がより快適に生活して頂けるようにしていきたいと思います。



2015/05/08

【予告】 クラリネット演奏会

 長命荘では、3月から不定期で演奏会を開催しています。
 奏者の方に、軽費・デイ・特養・長楽・鹿ノ台デイと各部署を回って演奏してもらっています。 
 15分程の短い演奏ですが、食堂などでくつろぎながら生演奏を聴けると、毎回ご入居の方にとても好評です。

 次回の演奏会は、5月13日(水)に予定しております。
 皆様、お楽しみに!


2015/04/27

【予告】 七彩御膳

昨年度好評だった花御膳シリーズ。今年度は七彩御膳を提供する予定です。

見て楽しむ季節のお料理 七彩御膳は、「青春」「朱夏」「白秋」「玄冬」と、季節毎に色鮮やかな御膳をご用意いたします。

「青春編」の今回のメニューは
  さくらえびと枝豆のまぜごはん
  和風おろしカツ
  紫キャベツのマリネ
  ほうれん草のおひたし
  黒ゴマゼリー

七彩御膳は、言葉どおり色にこだわった御膳です。
紫キャベツはお酢をかけるなど、色が落ちないよう工夫して仕上げています。

こちらの昼食は5月22日(金)の特養・ショートステイ・軽費・フォレストデイ・長楽デイ・鹿ノ台デイの昼食としてご提供する予定です。

お楽しみに!


七彩御膳~青春編~


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