あけましておめでとうございます

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い申し上げます。

どうか2019年が皆様にとって素晴らしい年になりますように！

★☆★栄養士の施設メニュー紹介★☆★

冬至のかぼちゃ料理とクリスマス料理を提供しました。

１２月２２日は冬至です。
昔から日本では冬至にかぼちゃを食べて健康を祈願していたそうです。
かぼちゃは夏野菜ですが、栄養満点なので風邪予防に最適です。野菜の科学的知識など無い時代から「健康に良い野菜」として知られているなんてすごいですね。
メニューはこちら！

鶏のから揚げ柚子風味
かぼちゃのいとこ煮
三色なます
柚子はちみつゼリー

そして１２月２５日はクリスマス！
ささやかながらクリスマスケーキのつくメニューです♪

クリスマスピラフ
ミートボールのデミグラスソース煮
コールスローサラダ
クリスマスケーキ

今年一年たくさん食べてくださりありがとうございました。
来年も美味しいお食事をご用意いたしますので、楽しみにしていてくださいませ！

★☆★栄養士の施設メニュー紹介★☆★

12月のお誕生日食をご紹介します。

赤飯
カニクリームコロッケ
コーンエッグ
海の幸サラダ
金時豆
抹茶ゼリー

カニクリームコロッケが美味しかった。
海の幸サラダはもう少し野菜が多くても良かったが、他のメニューも美味しかったので、満足した。
とのご意見をいただきました。

ベトナムについての研修会を実施しました

長命荘では12月から4名のベトナム人留学生の方に働いて頂いております。

それにさきがけ、文化の違う国の人と一緒に働くにあたりその国の事を少しでも理解して法人全体で温かく迎えるため、ベトナムについての研修会を行いました。

言葉の壁はまだまだありますが、異国で勉強するという高い志を持った留学生さん達と一緒に働く事で、私達も気持ちを新たに、一緒に頑張りたいと思います。

大相撲幕の内弁当【九州場所】

平成３０年度の特別食、大相撲幕の内弁当の第３弾を提供させていただきました。

ごはんめんたいこ乗せ
チキン南蛮
だし巻卵
がめ煮
めんたいポテトサラダ
きざみ高菜

普通食の他軟菜食や嚥下食も作っています。

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