★☆★栄養士の施設メニュー紹介★☆★

長命荘では毎月１回のお誕生日お祝い食を提供しております。

〈本日のメニュー〉

赤飯
豚肉の赤ワインソース煮
菜の花辛し和え
金時豆
魚介のサラダ
キューブレアチーズ

来荘されていたご家族様がお誕生日食のお赤飯をご覧になり、「今日は赤飯ですか。毎月赤飯の日があっていいですね」とおっしゃって下さいました。

検食をした施設長からは、豚肉の赤ワインソース煮にソースがかかっていると更に良かったね、とコメントをいただきました。

今回は★二つ半でした・・・次は★三つをもらえるようにがんばります。

奈良県福祉・介護事業所認証いただきました

巷では３Ｋ業界とも呼ばれることの多い福祉・介護業界にも多くの魅力的な職場があることを広く知って頂き、人材を確保することも目的の１つとして始まった「奈良県福祉・介護事業所認証制度」。

この制度では、人材育成の取組や就労環境等、福祉・介護事業所の意識改革、職員の就労環境や処遇等の向上等、「働きやすさ」を示す、多岐にわたる基準が設けられ、基準を満たした事業所が認証を受けることが出来ます。

当法人もこの度、特養、軽費、デイサービス、ヘルパー、居宅介護支援事業所等全事業所で認証を受けることが出来ました。

長命荘が「働きやすい職場」と公に認めて頂くこととなり、うれしい限りです。
ひとえに長命荘で働く１人１人がお互いのことを尊重しながら、日々の仕事に努めた賜物だと考えています。

職員はもちろん、求職者の皆様にも更に魅力的に感じて頂ける職場を目指し、これからも精進したいと思います。

新人研修が行われました

例年より早く桜が咲き、ホーム周辺の桜も満開です。
そんな中、平成30年度を迎え、今年も新人研修が行われました。

新人研修は2日間にわたって行われ、法人の理念や就業規則などの説明や、各部署の仕事内容、介護に携わる者の基本的心構えなどを学びました。

また、汚物処理の方法や手洗いチェッカーを使った正しい手洗い方法、基本的な車椅子の操作方法や車両への乗り込み方法などの実習を行いました。

新しく来られた職員だけではなく、既に現場で働いている職員にも復習になる実り多い研修でした。

この研修を糧にして、皆様がんばってくださいね！

戦国武将弁当「織田信長」

料理課では、毎年いろいろなイベント食を提供しています。
今年度は戦国武将にちなんだ食材をテーマにお弁当を作りました。

今回は織田信長をモチーフにしたお弁当を作成。
織田信長の地元名古屋の名産品が中心になったお弁当で、ひつまぶしやエビフライ、ういろうなどが入っています。

はたして織田信長がエビフライを食べたのか・・・？という疑問は置いておいて（汗）美味しいお弁当に仕上がりました！

今日は節分！

フォレストデイサービスでは豆まき(?)が行われました。

いつもは的に当てたりカゴ入れたりするボールを、本日は鬼めがけて力いっぱい投げてもらいました！
皆様見事なコントロールで鬼に命中！
ご利用者様は皆様笑顔！逃げ回る鬼の方がヘトヘトです（笑）

昼食には巻きずしやイワシの甘露煮など、節分らしいメニューをご用意しました。

節分過ぎると春までもう少し！
寒波ではありますが、フォレストデイは元気です！

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