★☆★栄養士の施設メニュー紹介★☆★

フォレストホームでは、毎週月曜日ひまわり喫茶を開催しております。

ボランティアのひまわりグループ様のご協力の下、特養の入居者様やショートステイご利用の方にご参加いただいております。

月替わりで栄養士が手作りのケーキやプリンなどをご提供しております。
今月のおすすめは抹茶ロールケーキです。

是非ご賞味下さい！

★☆★栄養士の施設メニュー紹介★☆★

５月の誕生日お祝い食は新じゃがや菜の花など、旬を感じられる食材を使用してみました。

〈メニュー〉
ミルフィーユカツ　ハニーマスタードソース
菜の花とサーモンのわさび和え
新じゃが明太バター炒め
金時豆
宇治金時プリン

彩り豊かなことに加え、菜の花は苦味がなく、ミルフィーユカツは柔らかくて食べやすいと好評でした。

★☆★栄養士の施設メニュー紹介★☆★

5月5日こどもの日のメニューは・・・

五目炊き込みおこわ
穴子の天ぷら
海老とコーンのごまマヨ和え
いわし団子のすまし汁
柏もち風まんじゅう

味付けがしっかりしていてボリュームもあり、季節感もあったとのことで、今回は初めての☆3ついただきました！

かわら版122号を掲載しました

かわら版122号を掲載いたしました。

ご覧いただければ幸いです。

【予告】　大相撲幕の内弁当

毎年料理課で計画している特別行事食。
平成30年度は「大相撲幕の内弁当」と題して、地方の特産品を織り交ぜながら長命荘オリジナルのお弁当を提供いたします。

第一段は5月22日（火）の昼食で、東京の両国国技館で行われる夏場所をイメージしたお弁当をご用意しております。

今後は、名古屋場所、九州場所、春場所（大阪）をイメージしたお弁当を予定しております。お楽しみに！

試作したお弁当です

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